O nás

Vinařství Silver Oak bylo založeno v roce 1972 s jasnou vizí: soustředit se na Cabernet Sauvignon a vytvářet vína zrající v americkém dubu, která obstojí ve zkoušce času. 

Za touto myšlenkou stáli dva přátelé, podnikatel Ray Twomey Duncan a vinař Justin Meyer. První ročník vznikl v někdejším hospodářském stavení v Oakville v Napa Valley a čítal pouhých 1 000 kartonů vína.

Od začátku zůstáváme věrní osobitému stylu, který spojuje výraznou ovocnost, hladkou strukturu a dlouhý závěr. Naše Cabernety z Napa Valley a Alexander Valley necháváme zrát výhradně v sudech z amerického dubu. Každému ročníku dopřáváme dostatek času, aby byl při uvedení na trh připravený k vychutnání a zároveň si uchoval potenciál pro další vývoj v lahvi.

Pozornost k detailům začíná v našich 19 vlastních vinicích a pokračuje ve sklepě i v bednářství v Missouri. Jeho vlastnictví nám umožňuje dohlížet na výběr dubového dřeva, přirozené sušení dužin a vypalování sudů podle našich požadavků. Pěstování hroznů a výrobu vína tak propojujeme s řemeslem, které zásadně ovlivňuje charakter Silver Oak.

Dnes zůstáváme rodinným vinařstvím pod vedením druhé generace Duncanových, Tima a Davida R. Duncana. Navazujeme na zkušenosti zakladatelů a dál rozvíjíme jejich přístup. Vystihuje jej myšlenka, která nás provází každým ročníkem: „Naši nejlepší láhev vína jsme ještě nevyrobili.“

S ohledem na další generace pečujeme také o naše vinice a vinařské zázemí. Oba provozy, v Napa Valley i Alexander Valley, získaly certifikaci LEED® Platinum. Promyšlené využívání vody a energie a dlouhodobá péče o půdu jsou součástí naší každodenní práce.

Silver Oak je pro nás spojením rodiny, přátelství a trpělivé vinařské práce. Naše vína tvoříme pro chvíle, kdy se lidé setkávají u společného stolu – ať už slaví výjimečnou událost, nebo si jednoduše užívají čas spolu.